第1564章 应聘醉仙楼主厨

与此同时。

醉仙楼更换承包人的消息，也在县城餐饮同行之间迅速传开。

城西何胖子饭店里面。

何云柱刚刚炒完中午最后一桌客人的菜，正坐在后厨门口喝茶。

一名负责送菜的菜贩子将空箩筐搬上板车，临走以前随口说道：“何师傅，你以前不是在醉仙楼干过吗？”

“我今天从那边经过，看见门口贴了一张招工启事。”

“听说原来的承包人走了，厨师和服务员也走了大半。”

“新老板现在到处招人，开的工钱可不低。”

何云柱闻言，端着茶缸的手顿了一下，“醉仙楼换承包人了？”

“换了。”菜贩子说道：“门口还关着呢。”

“听说掌勺师傅、二灶和配菜全走了。”

“新老板想尽快开门营业，正在四处找能掌勺的人。”

“只要手艺过关，工资可以商量。”

菜贩子说完，拉着板车离开了饭店。

何云柱坐在原地，脑子里面迅速盘算起来。

他以前就是醉仙楼的二灶师傅。

后来因为马建华的原因离开了醉仙楼，与堂弟何云水合伙开了这家何胖子饭店。

最开始的时候，他心里憋着一口气。

总想着凭借自己的手艺，将何胖子饭店经营得比醉仙楼还要红火。

可真正自己开饭店以后，才发现事情没有想象中简单。

扣除房租、食材等其他费用以后，每个月他能够分到手的钱并不算多，也就三百元上下。

这笔收入放在普通工人里面自然不算少。

可何云柱一直觉得，凭借自己的手艺，不应该只挣这么一点钱。

尤其是听说醉仙楼这几年生意越来越好以后，他心里更加不服气。

在他看来，马建华的厨艺并不如自己。

无非是张磊愿意给他机会，又舍得花钱购买食材和设备，这才让他逐渐在县城站稳脚跟。

想到这里，何云柱放下手里的茶缸，主动走到前厅。

何云水正在柜台后面清点当天的收入。

看见何云柱出来，他随口问道：“堂哥，今天中午一共卖出去多少份红烧肉啊？”

“你自己看账。”何云柱说道：“我出去一趟。”

何云水抬起头，“下午还得营业，你去哪？”

何云柱没有解释太多，“听说醉仙楼换了承包人，我去醉仙楼看看，一会儿就回来。”

说完，他脱下沾着油污的围裙，离开了何胖子饭店。

前往醉仙楼的路上，何云柱又找几个熟人打听了一遍。

得知县餐饮公司的刘经理确实已经收回醉仙楼，将酒楼交给亲戚刘大胆经营以后，他心里的想法越来越强烈。

更加让他在意的是，距离醉仙楼不到一百米的地方，一栋两层临街小楼正在加紧装修。

张磊带着雷傲、马建华和花想容等人，准备在那里重新开一家酒楼。

两家酒楼距离如此近，以后肯定少不了竞争。

想到马建华就在不足百米外的地方掌勺，何云柱心里顿时生出一股争强好胜的念头。

以前在醉仙楼的时候，他始终认为自己的手艺不比马建华差。

可最后马建华留了下来，成为醉仙楼的掌勺师傅。

自己却只能离开，跟堂弟经营一家规模不大的何胖子饭店。

这些年，他心里一直憋着一口气。

如今醉仙楼重新招主厨，正好给了他一个证明自己的机会。

想到这里，何云柱加快了脚步。

醉仙楼门口已经贴出一张新写的招工启事。

上面除了招聘掌勺师傅和二灶，还需要配菜、帮厨、前厅领班、服务员和库房管理员。

工资待遇可以当面商谈。

何云柱看完直接走进大厅。

大厅里面没有客人。

刘大胆正带着几名县餐饮公司的原有员工检查桌椅。

听见脚步声，他转过头问道：“同志，现在醉仙楼还没有恢复营业。”

“要吃饭的话，得过几天再来。”

何云柱说道：“我不是来吃饭的。”

“我是来应聘后厨掌勺师傅的。”

刘大胆一听，脸上立刻多了几分认真。

“你以前在哪家饭店做过？”

何云柱抬头看了一眼熟悉的大厅，有些骄傲的说道：“我以前就在醉仙楼当后厨二灶师傅。”

“醉仙楼以前的招牌菜，我大部分都会做。”

刘大胆闻言，顿时来了精神。

他们这几天面试过几名厨师。

有些以前只在单位食堂里面做过大锅饭。

炒几十人的菜没有问题。

真让他单独掌勺，味道和摆盘却差了不少。

还有两个人手艺勉强过得去，却完全不了解醉仙楼原来的菜品。

即便聘请进来，也得重新熟悉顾客口味。

如今听说何云柱原本就是醉仙楼的二灶师傅，刘大胆自然十分高兴。

“你叫什么名字？”

“何云柱。”

“何师傅，坐。”

刘大胆急忙让人倒了一杯茶，“既然你以前就在醉仙楼干过，对这里的情况肯定比较熟悉。”

“咱们现在最缺的就是一名能够掌勺的主厨。”

“只要你愿意回来，一切好说。”

何云柱没有被对方的热情冲昏头脑。

他坐下以后，直接询问最重要的问题。

“工资怎么算？”

刘大胆想了想，伸出四根手指，“每个月四百块。”

四百块确实比何云柱现在每个月分到手的钱多。

而且在醉仙楼工作，不需要他承担房租、采购和经营风险。

每个月只要完成后厨工作就可以照常领取工资。

不过面对四百块的诱惑，何云柱没有马上答应下来。

他已经打听清楚，醉仙楼现在最缺的就是能够独当一面的主厨。

县餐饮公司急着恢复营业。

这个时候不趁机多谈一些条件，以后人员配齐了，再想增加待遇就没有那么容易。

何云柱端起茶杯喝了一口，随后摇了摇头。

“四百块一个月太低了。”

刘大胆脸上的笑容淡了一些。

“何师傅，县城普通工人一个月才多少钱？”

“我给你开四百块已经是非常有诚意了。”

“四百块是不低。”何云柱说道：“可你们现在没有掌勺师傅，连门都开不了。”

“而我是这里的老厨子！”

“原来的招牌菜、后厨布置和顾客口味，我全都熟悉。”

“四百块对我来说，确实低了。”

刘大胆压着心中不满，试探着问道：“那你想要多少工资？”

“工资还是四百块一个月。”何云柱说道：“不过我得多要三成干股分红。”